Che sia di pasta sfoglia o di brisée, dolce o salata, la Tatin non si smentisce: colpisce e conquista. Per capire le origini, dobbiamo...

Ci sono tanti formati di pasta. Corta, lunga, a spirale, liscia, festonata o attorcigliata. Per soddisfare la vista e il palato di tutti,...

Il plumcake diventa protagonista di mille occasioni. Dal buffet tra amici al pranzo in famiglia, dal party al brunch, ogni occasione é...

Mi piacciono tantissimo, adoro fare dolci con questo frutto ed é questo il periodo giusto. Oramai sbucano sui banchi del mercato, rosse,...

Inizio a darvi qualche idea per la tavola di Pasqua e Pasquetta. Questo é un antipasto veloce, semplice che però vi farà fare una bella...

Cantucci o cantuccini sono biscotti secchi alle mandorle, che si ottengono tagliando a fette in diagonale il filoncino di impasto ancora...

Il risotto giallo avanzato, viene riproposto "al salto" ossia scaldato in padella finchè non diventa un tortino croccante e dorato. Oltre...

Dolce, succosa, rossa o bianca. Insomma, la mela, si presta a qualunque tipo di preparazione. Oggi ve la propongo in versione "vestita"....

La tradizione popolare vuole che il 29, 30, 31 gennaio siano i giorni più freddi dell'anno, chiamati i "Giorni della Merla". Si narra che...

Si avvicina il week end e chi mi conosce bene, sa quanto io adori fare i dolci. Il bello è che non aspetto il fine settimana per farli....

Una tira l'altra ... e vanno a ruba! Le pepite di pollo sono semplicissime da fare, pochi ingredienti, ma super buone! Croccanti,...

Se non avete mai fatto una cheesecake salata dovete assolutamente provarla e mangiarla. La base di solito è composta da grissini, oppure...

Un famoso detto recita che mangiare le lenticchie a Capodanno porta soldi e fortuna. Beh, allora, mangiamone in quantità!!! Scherzi a...

Perchè non dare un' altra forma alla frittata? Queste frittate/muffins preparate con l'aggiunta del latte, risultano più morbide e...

E dopo le abbuffate di questi tre giorni di festa, cosa ne dite di preparare e mangiare un po' di verdura? Il cavolfiore è una varietà di...

Il gateau é anche chiamato sformato di patate, é un piatto unico, delicato, pochi ingredienti, prosciutto cotto e mozzarella, ma...

Questo é uno dei tanti dolci dedicati a questo periodo, alle feste natalizie ma non solo. In particolar modo lo dedico al mio papà, che...

E' un piatto tipico della tradizione milanese, un piatto che viene solitamente preparato tra la fine dell'autunno e l'inizio...

Facili, light e buonissimi!!!! I finocchi sono ricchi di sali minerali, di vitamine e qualità depurative. Hanno soprattutto importanti...

I saltimbocca sono semplici da preparare e squisiti. Li potete preparare anche il giorno prima, ma infarinateli e cuoceteli all'ultimo...